Wie man einen 13ten Geburstag feiert

Tja über diese Frage habe ich mir einige Wochen Gedanken gemacht. Was könnte man machen, klettern gehen, einen Nähkurs, in ein Museum .... Viele Dinge vielen gleich weg, da für 13jährige einfach nicht mehr geeignet oder vom Geburtstagskind abgeschmettert. Irgendwann hatte ich mal vorgeschlagen Cupcakes zu backen und dann eine Übernachtungsparty mit DVD's und Leckereien zu veranstalten... auf diese Idee ist unsere Große die ja nun tatsächlich ein TEENager ist (ich kann es noch immer nicht fassen)  zurück gekommen... also haben wir Rezepte gewälzt und überlegt was soll es geben.

Ich habe einen Grundteig für Muffins vorbereitet (die 4fache Menge also von einem Kilo Mehl)

250 g	Mehl
2 TL	Backpulver
125g	Zucker
1 Prise	Salz
2	Eier
250 ml	Buttermilch
1 Pck.	Vanillezucker
100 ml	Öl

 und mit unserem Teeni die Frostings schonmal bereit gestellt.

Weiße Schokolade Frosting

200 g	weiße Schokolade
200 g	Frischkäse
70 g	Butter

100g Puderzucker

Die Schokolade in Stücke brechen und in der Mikrowelle schmelzen, immer wieder umrühren und schauen ob sie schon weich ist. Danach alle anderen Zutaten zufügen gut mit dem Mixer vermischen und kühl stellen.



 Schokoladen-Frosting

200 g	Schokolade (je nach Geschmack dunkel oder vollmilch oder halb und halb)
150 g	Saure Sahne
70 g	Butter

250g Puderzucker
1 Prise Salz

Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Mit saurer Sahne und Salz verrühren. Zum Schluss den Puderzucker dazugeben und ebenfalls verrühren.
Die Puderzuckermenge kann je nach Süße oder Konsistenz erhöht oder verringert werden.

Oreo-Frosting

• 200g Puderzucker
• 100g Butter, Raumtemperatur
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1Prise Salz
• die Cremefüllung von 12 Oreokeksen
• 150g Frischkäse

und zu guter Letzt ein HimbeerFrosting aus einer Cupcake-Backmischung.

Zum Glück hatte ich zum verzieren noch etliche Dinge im Haus und musste nur noch die Süßigkeiten (Schokoriegel, Gummibärchen etc.) besorgen.

Als Verzierung haben wir außer den normalen bunten Zuckersachen noch die Oreokekse gemahlen, außerdem gab es noch geraspelte weiße und dunkle Schokolade und Pfirsichstücke , zum Teil zum befüllen der Muffins oder zum verzieren der Cupcakes....


 Die Mädels hatten riesen Spaß :-)

Zwischendurch gab es Pizza und nen Film um dann gestärkt in den Cupcake entspurrt zu starten....

ach ja ich hatte für jede eine andere Förmchenfarbe, so dass wir die Cupkakes später gut auseinander halten konnten...

 

um ca. zwölf war dann Ruhe im Hühnerstall und ich war überrascht wie unkompliziert dieser Abend doch war....